傳承者 | 百年老字號 口碑傳4代 買中藥到同德堂

櫃子裝數百種藥材
抓藥精凖又快速

陳慧倚指出，同德堂是亞羅士打少有的中藥行，店內擁有的櫃子裝有200至300種藥材，與其他中藥店有所不同，其他中藥店較傾向售賣雜貨為主。

“要打理一間中藥行非常不容易，尤其面對200至300種藥材的名字，必須要對藥材熟悉，才能快速為客人抓藥。”

記者嘗試認識藥材名字，看見眼前擁有超過一百個小櫃子箱，而且一個箱內可裝上最多8種藥材，難以想像陳慧倚如何學會辨認，且要在短時間內精準找出客人要的中藥。

“客人來到把藥單交給我，我就要根據藥材的名字和種類抓藥，而且抓藥也必須確保藥材正確，避免摻雜到其他藥材。”

耐心解答疑問
賣中藥提供諮詢

陳慧倚說，打理中藥行不僅僅是賣中藥，這領域可算是客服領域，因為也要向客人解釋藥材和提供諮詢。

“顧客對藥材有任何疑問，我就必須耐心為他們解答，這樣才能讓他們知道哪些藥材適合他們。”

她認為，同德堂能夠在唐人街存在這麼久，是因為客人對同德堂的信任，同德堂能傳承到第4代是靠良好口碑，從老輩顧客傳到他們的後代子孫，都來光顧這間老店。

“建立客人的信任，就是我們打理中藥行最基本的原則，我們的顧客不單是老一輩的人，就連年輕人也會跟隨長輩的介紹，來到這裡買中藥。

百歲老顧客憶童年
見證唐人街輝煌時期

第3代當家陳振欣說，有一次一名近100歲的老人來光顧，由孫子開車載來買泡參，對方戴著口罩，但聽口音和看姿態就知道是老顧客。

“這位老客以前是從武吉檳榔（距離亞羅士打約20公里）踏腳車來到唐人街光顧，現在則是由孫子開車載他來這裡買藥。”

他說，他從小就在這間中藥行長大，見證過唐人街的輝煌時期，也見證同德堂在早期引進中國苦力來到這裡打雜工作的時期，是華人移工來到這裡落地生根的重要“樞紐”。

“唐人街是以前華人聚集的地方，附近的豬肉街有巴剎，非常熱鬧，所以同德堂也是坐落在唐人街，方便華人來找尋找藥材。”

他說，店後是過港河，當時沒有橋，因此對岸的人會使用舢板划船過來唐人街，然後會到同德堂買藥，婦女到巴剎買菜後也會到這裡買藥材回家煲湯。

“如今，那些場景已經過去了，都是我小時候的回憶。”

陳振欣：接手中藥行前
須掌握刨藥切藥基本功

陳振欣也分享學中藥的基本功夫，當時他要接手這門生意前，首先必須學會刨藥和切藥。

“以前從中國進口的藥材是無加工的，必須靠人力去切或刨，然後清洗和曬乾，必須要很多勞工去處理，這也是我學中藥的基本功。”

他指出，隨著科技先進，進口的藥材已被加工，無需再聘請勞工去進行這些步驟，但店裡也少了熱鬧氣氛。

友族也上門光顧

對於中藥行的前景，他不認為這領域會隨著發展洪流而沒落，反而認為人們的健康意識逐漸提高，加上冠病疫情教會大家健康是財富，因此中藥行有發展潛力，包括友族也會來買中藥。

“馬來人在齋戒月期間會購買大量的菊花、紅棗和羅漢果，因為他們會泡製涼茶水售賣或在開齋時飲用。”