啟智學校推營養餐計劃 試跑1個月 反應熱烈

陳寶珠：確保學生飲食均衡

董事監學陳寶珠說，學校推行營養餐可以對學生的健康、學習和行為表現等各方面產生極大的影響；校方和家長應該共同努力，確保學生能獲取均衡的飲食，幫助他們健康成長並建立健康的飲食習慣。

她強調，營養餐計劃對學生有很多益處，包括促進健康成長、提高學習能力、改善行為表現、建立健康飲食習慣、幫助減少肥胖問題等。

盧毓媚：經營養師確定才推出

盧毓媚副校長說，為了確保此計劃順暢展開，該校是採用訂餐方式為學生供應營養餐，獲得340名學生響應，而參與此計劃其餘20至25名學生則是現場購買。

她說，該校食堂業者推出的每道營養餐都有要求，即熱量、營養和食材搭配，都必須經過檳州衛生局營養師馬淑芬確定營養均衡後才能推出。

光盤行動見效

“本校的營養餐計劃目前仍處在試跑階段，本週五迎來第20天，初期共設有20種菜餐，如今業者已擬定出額外5份菜單，並根據學生每日剩餘的廚餘，

會把學生不喜歡的餐單取消，將新的餐單穿插在其中。”

盧毓媚指出，自該計劃實施後，校方也有發現食堂的廚餘量，與之前相比已減少半數，顯然校方提倡的光盤行動已見成效。

蘇品方：避免不健康食物

家協主席蘇品方說，家協非常贊成營養餐計劃，在校方與業者的配合下，讓學生在學校也能吃上美味又有營養均衡的早餐，避免不健康的高糖分的蛋糕，或高脂肪的油炸食物。

“為鼓勵學生珍惜盤中餐，學生吃完營養餐兌換的禮物，家協也徵求到不少熱心人士贊助禮物，學校、家長與社會多方協同發力培養學生的健康習慣之餘，也愛惜食物。”

黃湘芮：蓋章換禮物具激勵性

家協副主席黃湘芮說，現今多數父母都要上班，早上可能不夠時間準備早餐，所以她非常贊同營養餐計劃，讓抗拒蔬菜的小孩慢慢接觸各式各樣的營養餐，蓋章兌換禮物也有激勵性，讓孩子有參與感。

胡悅盈：期望達90%參與度

財政胡悅盈希望學生家長了解營養的目的和意義，剛開始孩子吃不完也沒關係，主要是讓學生能夠攝取均衡的營養，期望日後能夠達到90%的參與度。