发布: 7:29pm 09/04/2023

曹观友：避免争端小贩要清楚标价

（槟城9日讯）槟州首席部长曹观友说，他了解食材涨价小贩调高食物售价属逼不得已，但小贩要清楚标价，并在顾客点餐或结账前就明确让顾客了解价格或规则，避免引起不愉快事件，甚至成为社交媒体的话题，这对双方无益，且有损槟州美食天堂的声誉。

他说，他经常在报章和社交媒体看到有关食物价格不合理、价格在短短数月内涨了好几次、必须点饮料及“成都茶室事件”。

“我想提醒大家，美食天堂讲求的不仅是食物的味道和卖相，还包括服务诚意、人情味、合理价格等。”

曹观友昨晚在槟城小贩商业公会第48届执委宣誓就职仪式上致词时，这么说。

无论如何，他也说，报章上也常有报道一些良心小贩几十年来都没涨价，食材也不减，确保顾客温饱，这令他非常欣慰，值得表扬。

此外，曹观友恭贺槟城小贩商业公会新届执委上任，希望他们延续已故前会长拿督林东英的精神，扮演商贩与政府之前的沟通桥樑。

光大州议员郑来兴说，槟州是我国第二老龄化州属，一些经营了数十年的小贩尤其孩子无意继承生意的，已陆续停业退休。

“我呼吁槟城的老师傅勿让槟城美食失传，如果没有继承人，不妨物色愿意吃苦、学习传统厨艺的年轻人，传承传统厨艺如同传承中华文化一样重要，传统美食一样代表民族文化。”

槟城小贩商业公会新任会长梁景辉致词时说，槟城小贩美食选择多又便宜，其他地方一碗面可能就要几十令吉，反观在槟城小贩食肆10令吉内就吃得到。

“槟城的小贩食物可谓便宜、好吃又有份量，希望同业们继续维持，一同齐心擦亮槟城美食天堂的招牌。”

他也建议小贩组队参观酱油、面条等食材工厂，从源头了解食材生产和品质，选择好食材有助小贩煮出好食物。

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