他乡遇见槟城人系列10 | 蔡荣利：成为专业理发师后 在西班牙待了半辈子

巴塞罗纳以加泰隆语为主

巴塞罗纳虽然同样位于西班牙之内，不过，当地却主要以加泰隆语为主，这个语言与西班牙语非常不同──这对荣利来说，等于要重新再学一门语言！不过生性乐观的他并没有被吓到，反而很积极地认识朋友，不停地听、说、看，时间一久，他也就掌握好这门语言了。

“无论是西班牙语或是加泰隆语，我都没有正式去学校学习，完全是透过不断社交的过程掌握的。这两个语言的发音其实和马来文很像，对我们马来西亚人来说，很容易上手。如今，我已能够自由切换这两个语言，沟通完全没有问题了。”

他也指出，在巴塞罗纳，加泰隆语和西班牙语同为官方语言，公务人员必须使用加泰隆语，学校也必须教导加泰隆语。如果要长期居住，最好把它掌握好，才能顺利地和在地人打成一片。

“学语言最好的方式就是把自己完全投入在那个环境里面，日子有功，时间一久你就必然能够学会。我也看过一些亚洲人，虽然生活在这里，但是只在同文同种的社区打交道，即便住了十几年，也不会说西班牙语或加泰隆语，实在可惜。”

在美发集团上班从未跳槽

蔡荣利是一个非常坚持的人，一旦做了选择，他就会忠于自己的决定，把热爱的事情做好做满。他的性格，恰恰反映在他对西班牙的喜欢，以及他对工作的认真。

首先，他在西班牙一住就21年，迄今从未想过迁回槟城；其次，他在2005年从马拉加搬来巴塞罗纳后，就在一家美发集团上班，一做就做了18年，当中从未跳槽或转换跑道！

18年来，他一路从助理做到独当一面的造型师，拥有自己固定的客户，如果没有太多的意外，他大概会继续在同一家公司待下去，直至从职场退下。

“我公司里有很多不同人种的员工，也许大马人从小习惯和不同的人相处，所以我和他们一直处得很融洽，互相尊重，不会有纠纷。另外，西班牙政府对员工也极为保护，让我们有很好的上班环境。”

工作两三个月旅游半个月

他说，在西班牙工作是一件很舒服的事，政府规定每周工作不得超过39小时，那就绝不能超过，所以不会有加班和超时工作的问题。而且他每年的年假多达37天，让他每工作两三个月，就能出去旅游半个月，日子十分惬意。

他解释，对西班牙人而言，工作固然重要，可是休闲娱乐亦是生活中非常重要的一部分，不论是从事各种户外活动，或到酒吧与朋友相聚，都被他们视为生活中的必须，而这种坚持，更是不会因年龄而受限！

在西班牙的各个角落，无论是海洋沙滩、乡间景点，或餐厅酒吧、电影院，你都经常能在同一个地方，同时看见年轻和高龄的西班牙人，各自跟著自己的家人朋友们出门享乐。

“我很欣赏他们的一点，是对家人朋友的重视与陪伴。在他们看来，陪伴是一段关系里极为重要的元素，所以再忙也要抽出时间，用心去陪伴你所重视的人。”

每年抽出3周返槟陪家人

蔡荣利说，他在西班牙学会了这件重要的事情，因此，虽然远渡重洋在南欧，他仍每年抽出3个星期的时间回槟城陪伴家人和老朋友.

“陪伴的时间无价，机票再贵也要买下去。而且回来家乡我也可以拼命吃槟城的美食。在西班牙虽然也有一些大马美食餐厅，可是多数由吉隆坡人、柔佛人等外州人掌厨，要吃槟城美食，还是回来大马好了。”他笑称。

西班牙菜系很精彩

美丽的西班牙不只有红色长裙不断摆荡的佛郎明哥舞者，它还有绚烂夺目、鬼斧神工的古迹教堂；风和日丽之下，一片蔚蓝的大海；更有好吃到令人停不了口的美食。

蔡荣利不讳言，西班牙的菜系很精彩，常常会令人留下深刻的印象。在长居此地后，他已融入当地的饮食文化，基本上一日三餐都以西班牙料理为主，食材多是采用当季蔬果、海产，新鲜又美味，最重要的是，吃得很健康！

的确，在美食界的奥斯卡大赛“全世界最棒的50家餐厅”的调查排行榜中，前10名常常就有3名位置是稳稳属于西班牙的。甚至第一名的荣誉位置，对西班牙来说也是小菜一碟。另外，西班牙的天然地理位置优势，三面环海，四季鲜明。热情如火的爽朗性情，增加了当地独有的饮食文化。

“我平常都会自己下厨，有时候弄一些简单的沙拉，有时则做地道的西班牙菜，然后再带到公司去当午餐用。这里的餐厅不便宜，自己做会省很多。不过假日的时候还是会和朋友出去聚餐以及喝酒，好好地享受生活。”

蔡荣利说，不管你是什么人，西班牙菜都会让你很容易喜欢上它。正如他们的社会环境一样，也是很难让人不喜欢。

西班牙社会包容性很大

“我不能说他们能够做到100%零歧视，但至少95%的西班牙人不会因为你的肤色、性向而歧视你。他们的社会包容性真的很大，能够容纳所有不一样的人。”

他笑说，在西班牙他们甚至会羡慕你黝黑的皮肤，因为代表你有能力去外面度假晒太阳，只有没钱的才会长得白白的，因为没机会飞出国玩。

值得一提的是，西班牙走得很快，国家制度和政策也常会令保守的大马人傻眼。比如西班牙从1978年就废除死刑，早在2005年就成为同性婚姻合法的国家，同性婚姻合法之后，同性家庭还可以领养小孩，连西班牙皇家学院都在2014年把“同性家长（homoparental）”这个字汇收编到字典里。

可惜的是，这样“大逆不道”的国家竟没有天下大乱，甚至没有亡国。它是全世界第9个谋杀率最低的国家（2016年的资料），是欧盟第2名谋杀率最低的国家（2017年的资料），是全世界第4大长寿国家，而且根据最新的一份华盛顿大学的研究报告，到了2040年，西班牙将会是全世界最长寿的国家！

“不管你喜不喜欢，反正我已经爱上它了，而且爱了廿多年。”