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北马新闻

发布: 6:18pm 25/03/2023

美食

斋戒月市集

新光大广场

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斋戒月市集

新光大广场

新光大廣場齋戒月市集 美食飄香 令人垂涎

报道/刘雯诗
摄影/郑振辉

(檳城25日訊)又是逛齋戒月市集的時節,外食族晚餐時刻又多了個好去處。

位於新光大廣場外空地,也是喬治市最大的齋戒月市集,在傍晚時分人頭鑽動。

齋戒月是穆斯林奉行宗教習俗的月份,齋戒市集的魅力則不分宗教,吸引全民前來尋覓。進入齋戒月,檳島共有31個大大小小的市集,東北縣14個,西南縣17個。

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喬治市最大齋戒月市集

位於新光大廣場外空地的齋戒月市集跨入第2年,也是喬治市最大的齋戒月市集。市集在傍晚時分就迎來許多民眾選購各種美食,擺賣的各種飲料色彩奪目,跟攤子上的各樣糕點相互襯托,挑起觀者的食慾。

小販每日限量推出25份雞肉配蕃茄飯愛心套餐,在1小時內售完。
客人在鮮魚攤子毫不猶豫地夾起一個又一個喜愛的炸物。

沙爹、鮮魚(pasembur)、熟菜飯、阿拉伯飯、烤雞、長形漢堡(roti John)、炸蝦餅、椰子奶昔、炸糕等多達80個美食檔口令人目不暇給,撲鼻而來的食物香氣也令人垂涎。

一些小販響應政府呼籲,推出麵食、飯菜和烤肉口袋餅等價值5令吉的愛心餐單。

齋戒月市集小販推出愛心套餐,左是炒麵與荷包蛋,右是雞肉口袋餅,每份5令吉。

蓸觀友:盼打響品牌帶來效應

昨日是齋戒月次日,檳州首席部長曹觀友、檳州貿易與工業、企業發展委員會主席拿督阿都哈林、光大區州議員鄭來興、新光大共管機構主席拿督方萬春、檳城國際清真機構首席執行員法茲伊爾萬等人前往該市集巡視檔口,並派發圍裙給小販。

小販從曹觀友(中)手中接過圍裙,比手贊好。

曹觀友在開幕禮上致辭時說,一年一次的齋戒月市集不僅對穆斯林有特別意義,對非穆斯林而言更是令人期待的時期,甚至還吸引遊客到來。

“此市集地理位置佳,成了該地區的聚集點,給攤販帶來一定優勢。希望這個喬治市最大齋戒市集的品牌會成功,也給其他齋戒市集帶來效應。”

曹觀友相信“喬治市最大的齋戒月市集”的品牌將獲得成功。
在經歷疫情後,市集再度迎來熱鬧的人潮。

他樂見市集吸引眾多人潮,希望這可成為後疫情時期商販復甦的里程碑。他相信,商販在政府和民眾的支持下,能攜手推動地方經濟發展。

阿都哈林:今年續辦增加攤位

阿都哈林說,小商販在疫情面對嚴重的打擊,有的甚至倒閉。為此,州政府去年為齋戒市集商販提供津貼,新光大廣場給予租金優惠創辦該市集。繼去年獲得良好反應後,今年續辦之際也增加攤位,希望商販能從這個平臺獲益。

方萬春(左二起)、曹觀友和阿都哈林攪動開齋餐雜錦粥(Bubur Lambuk),準備分派。
齋戒月市集不僅全民愛逛,也吸引外國遊客的到來。
受歡迎的Roti John攤子。
沿著撲鼻而來的燒烤香氣,找到了沙爹攤。
色彩繽紛的糕點吸引外國遊客駐足購買。
不同顏色的飲料包裝擺設,首先在視覺上成功吸引人客人。

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