幾年前,在喬治市光顧一家由地方政府管轄的小販中心。
才找到位子坐下,殊不知,馬上被附近的小販用“你沒叫我的東西吃”、“要喝咖啡就坐去隔壁”的話驅趕。
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不悅是一定有的,只是沒有跟小販吵架,沒有反駁他們說“這是市政廳的產業,不是你們的私人地方”。
於是我一再默默換位,隨便叫一碟東西吃飽,馬上走人。“我不會再回來這個地方”,我當時這麼想。
幾年以來,我的確沒再踏入那家小販中心。但是,少了我這一個顧客也沒影響,據知那裡的一些檔口成了網紅,一大堆食客山長水遠來乖乖排隊,小販中心生意好得很,但當地居民是絕對不會去了。
市廳小販中心屬於公共小販中心,設施也是市廳提供的,小販只是租用檔口做生意而已。
但不懂幾時開始,小販開始自行劃分“地頭”,這做法變得普遍,漸漸成為常態。久而久之,我們身為食客,去到小販中心時,也很自然的跟著小販的那一套系統,去點餐和選座位。
有了這種默契,小販怎樣分“地頭”都好,大致上都是相安無事的。但也因為這所謂的常態,一些小販變得更理所當然地霸佔地頭了。
小販間因為座位或點餐的事搶客起衝突,或者遇到顧客被趕覺得不爽引發相罵的事件,依然發生。若衝突過程被手機拍下,視頻在網絡瘋傳,臭名快速傳播出去。
我們當然知道,不是所有小販都這樣,但久而久之,越來越多這種事情時,自然會出現“檳城小販態度不好”的說法。
所以,檳島市政廳的幾位市議員幾天前通過媒體,要糾正這種歪風,大力提倡“顧客可以自由點餐,自由選座”的精神。
公共小販中心的租金出名便宜,還有市廳管理和維修產業,小販若要保住這好康,最好還是遵守條規。
檳城最引以為傲的其中一點,莫過於美食天堂的招牌,小販美食居功不少時,小販待客的態度也變得重要。
小販美食吸引遊客來檳城的同時,小販也進賬更多收入,這是互惠互利,但這種美好畫面不是必然的。
世界各地,包括大馬,都有更多旅遊勝地崛起,美食也不止是檳城有,遊客是有得選的。
好比檳島一個曾經紅極一時的小販中心,多少人如今提起這地方時,第一個聯想到的,是態度不好的小販,還有昂貴的價錢。許多外地遊客已轉移陣地,本地居民絕不光顧,此地早已風光不再。
到最後,能不能留住遊客,還要看這個城市整體上的形象,小販的態度則是構成整體形象的一部分。
要繼續名揚四海,或淪為臭名遠播,自己選吧。
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