拜天公糖塔價格微調 商家減產 要買趁早！

“糖塔分為紅色及白色，白糖塔邊緣染上一層紅色，象徵紅彤彤的新年。福建人較多選擇紅色糖塔，潮州人則多喜歡白色糖塔。糖塔拜過天公後，可用來煮糖水，或做成燕菜糕。”

周南華：老舊模具損壞後或停售糖塔

周南華說，製作糖塔所使用的都是舊的模具，一些模具太過殘舊已經損壞，本地又找不到雕刻模具的木匠，從國外訂購新模具，售價3萬至4萬令吉，非常昂貴。

因此，他們的部分模具損壞後，只能向其他同行割貨，如果在有關模具損壞之後，不排除會停售糖塔。

“我們以前也做批發生意，一個農曆新年要做上千套的糖塔，減產後只維持門市生意，一天做近百套。”

“特大糖塔（高度超過20寸）產量不多，需要提前預定，一般尺寸的糖塔則可以直接進店選購；通常初六、初七才是購買糖塔的高峰期。”

他說，員工是最辣手的問題。該公司目前有約7至8名員工。

“僱用外勞需大筆的開銷，每個外勞人均3萬令吉，我們也並非有限公司，所以不被允許聘請外勞。本地員工流動性較大，加上一旦聘請長工，非旺月時則會面對人手過多的問題，因此，只能請臨時工。”

推出各種尺寸紅白糖塔

他們今年也推出各種尺寸的紅白色糖塔，還有拜天公時才有的傳統禮餅。

該餅家的糖塔分為五狩（五獸）或三狩（三獸）大中小，特大大五狩（128令吉）、2號大五狩（88令吉）、3號大五狩（75令吉）、4號大五狩（50令吉）、中五狩（25令吉）、小五狩（18令吉）、大三狩（16令吉）、中三狩（10令吉）及小三狩（8令吉）；餅碗一包3令吉；小糖桃一個2令吉80仙，大糖桃則一對10令吉80仙。

老字號大餅家是雙溪大年曆史最悠久且在國內家喻戶曉的老餅家，該餅家的招牌是豆沙餅，店外也總是大排長龍。該餅家每天早上10時準時開門，每一名顧客限購最多4桶豆沙餅。