沒時間上巴剎搶購？冷凍海鮮煮年菜 好方便

冷凍食品多樣化價錢穩

冷凍食品多樣化，也有從外國進口，價錢穩定，不會隨市場大起大落。鬥鯧、大蝦、海參、魚鰾、魚翅、各類養殖魚肉如金目鱸、紅魚、石斑魚、三文魚等應有盡有，民眾不用在最後時刻擠巴剎，搶買鮮魚蝦。

高淵柏卡卡花園福利冷凍食品東主鄭福利與黃惠蘭夫婦受訪時說。今年的國外冷凍食品在馬幣貶值的情況下，略有漲價10至20%，本地冷凍食品價因供應充足，價格變動不大。

“由於今年的華人農曆年來得較早，市民普遍要等過了聖誕節、孩子開學後，才開始籌備過年買年貨年菜，以往農曆新年在2月份，大家較多時間準備，今年1月21日就是除夕，時間較緊湊，商家們在準備進年貨也面對市場慢熱而不敢大量進貨。“

鄭福利：創業4年瞭解顧客需求

鄭福利說，公司已創業4年，基本上已瞭解顧客在農曆新年前所要購買的各類應節年菜、年貨食品，尤其是冷凍食品包括各類海鮮食材。

他說，在剛創業時，冷凍食品的接受度還不普及化，因這裡靠近漁村，大家的唯鮮觀念還是很強，隨著經歷冠病疫情，有直播平臺的普及化，冷凍食品化的觀念已進入各家庭，年輕一輩的新家庭要的是方便，買回去解凍便可煮食。

該公司除了有實體店，還配合時段直播，最近一次的直播明顯多了許多顧客進來詢問和預定各類冷凍食品，有者指定直送到家鄉父母的家，由於該公司不只售賣各類冷凍食品，也有鮑魚、盆菜、罐頭菇、罐頭龍眼、紅棗，枸杞、各類醬料、魚丸、肉類、包裝湯料、飲料、各類零食等都有，只要是年菜材料，他們都有貨源。

黃惠蘭：會幫忙客人找貨源

黃惠蘭說，從國外進口的貨源來自中國、日本、印尼等，上好的乾貝、豬婆參、魚翅、高級鮑魚等，只要有顧客需求，他們都會幫忙找貨源。

她說，配合市場需求，他們實體店也開到除夕下午3時，年初二上午也開半天，讓各家庭需要補貨者也可到來補貨。

每年的年貨市場最後一週是最繁忙，尤其是年菜食品，一些遊子提早回鄉，也會帶家人前來選購，其中不乏新加坡遊子，他們的消費力都很強。

黃惠蘭指出，直播是要配合運輸羅裡的時間，羅裡運輸一般會提前停運，因此，要運送外地的貨源都會提早運送，而其他鄰近的顧群一般都會在農曆十二月廿四過後陸續採購。

今年年貨市場雖慢熱，但相信今年回鄉過年的遊子應會更多，這都會帶動年菜年貨市場的消費。