梁杰华 | “美食”不一定好吃
出名的美食，不一定好吃，你一定有过这种经验，去排队吃社交媒体火红的美食，结果却踩了个大雷，不仅食物不好吃，人还受了一肚子气。
某家炒粿条油太多、只有两根韭菜，某档煎蕊味道淡得像冰水，某处的椰浆饭，叁峇酱只剩下死辣，还卖得贵。
ADVERTISEMENT
还有某个餐厅上菜慢，服务员一脸臭、某个馆子的食物不新鲜、某个大厨因为稍有名气拽得很。
为什么，可能网红为了流量蹭某个美食的热度，可能某个美食专页，收了钱打广告。
好吃不好吃？才不管你呢。
其实，享有美食天堂之称的槟城，的确有很多值得一吃再吃的美食，但是，也有许多你一定要避开，或最多跟风吃一次就够的“美食”。
有个朋友来槟游玩，准备了一套出名美食名单，想吃个够，我一看，满头问号，这名单害人不浅，都是许多当地人，不愿光顾的店面。
唉，若盲目跟风，或者盲目追求出名美食，最终苦了的，还是自己的舌头。
最近，槟城有17家餐厅及小贩摊位，获米其林必比登推荐，以及27个餐厅和摊档，获得入围，引起了议论。
有人说，不好吃的美食获推荐，好吃的反而没有入选，但也有人对此感到庆幸，因心中所爱的那家餐厅或摊档没获得推荐，不必担心以后排长龙。
我们其实可以不必太在意，毕竟米其林只是一个参考指南，它不是绝对，也不是圣经，评审们也未彻底把槟城的美食吃了个遍。
没错，来槟游玩，不一定要跟着社交媒体网红的推荐，也非得要跟着米其林指南吃透透，才能吃到好吃的美食。
有时候，不经意所发掘出的美食，更加令人惊喜，更令人值得回味。
街边的汉堡，两块烤得香喷喷的面包，铺上生菜、番茄、鸡肉、芝士、鸡蛋，淋上特制酱汁，一口咬下去，也能很满足。
其实，所谓美食天堂，不就是因为它到处都是美食吗？不就是因为吃得好、吃得开心、快乐似天堂吗？
唉，如果要历经一个排队地狱，再被小贩的臭脸业火烧，这天堂可没什么好。
（作者为本报高级记者）
ADVERTISEMENT
热门新闻
百格视频
ADVERTISEMENT
