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北马新闻

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发布: 5:40pm 12/10/2022

槟城

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饮食业者

米其林暗探

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米其林暗探

檳城飲食業者清注意 米其林暗探要來評級了

报道/梁杰华

(檳城12日訊)注意了,將到檳城,為餐館、小販美食等評級!

一旦獲得米其林的認可,必能將檳城美食推向更高峰。(檔案照)

檳州旅遊及創意經濟事務委員會主席楊順興說,米其林星是餐飲業夢寐以求的評級,如今州政府終於爭取到這個機會,讓米其林對檳州美食作出評級,納入米其林指南。

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檳城是全國第二個獲米其林青睞州屬

“檳城成為首都以外,第一個獲得米其林青睞的州屬。”

檳城炒粿條是著名的街頭美食,相信是米其林將評審的美食之一。(檔案照)

他今日在新聞發佈會上說,評級有4個組別,分別是米其林星星、必比登推介(Bib Gourmand)、米其林入選(Micheilin Select)、綠星(Green Star)。

他說,米其林星星組別,主要授予餐廳,評級又分為1星、2星和3星;必比登則以性價比為基準,主要授予小販、街頭美食;米其林入選則是達不到星級組別和必比登組,但依然值得納入指南的美食;綠星則用以表彰對環境、永續性作出努力的餐廳。

楊順興說,米其林暗探將來檳品嚐美食及作出評級。(梁傑華攝)

他提醒,州內餐飲業者做好準備、自我提升,因米其林的評審員,將會在不表明身份的情況下,到來品嚐美食、作出評價。

詢及州內一些美食,是由外勞掌廚,是否不符合米其林的評審標準時,他說,檳州政府的政策,一向是不允許外勞掌廚。

米其林也會評審小販中心美食,因此楊順興提醒,注意了。(梁傑華攝)

另外,他也說,檳州政府會在近期內,與米其林簽署備忘錄,合作推廣檳州美食及旅遊業。

亞航增設檳城直飛峇釐島

楊順興說,亞航將從10月20日起,增設檳城至峇釐島的直飛航班,每星期兩趟。這也是亞航在檳城第7個直飛的國際航班。

“在越來越多外國邊境開放後,我們很高興增設檳城至峇釐島的直飛航班。”

檳城聞名全球的街頭美食,到底有多少個會獲得米其林評審的青睞?(檔案照)

同印尼駐檳城總領事班邦說,開通直飛航班不僅惠及印尼,也惠及檳城;他說,我國今年到峇釐島的遊客有2萬8119人次。

“希望遊客人次,能隨著開通檳城至峇釐島的直飛航班而增加。”

享譽全球的檳城亞參叻沙,不知是否有機會被納入米其林指南。(梁傑華攝)

根據資料,10月20日至27日,亞航在每週一及四,早上7時提供飛往峇釐島的航班;11月1日至明年3月25日,則是在下午3時25分的航班。

另外,亞航商業總監麗雅娜受詢及為何有時候,吉隆坡飛往浮羅交怡,比吉隆坡飛往香港的機票還貴時說,亞航會致力控制價格及開銷,以維持競爭力,亞航也常提供優惠的機票,比市場便宜。

她也促請消費者,提早規劃旅程、預訂機票。

亞航將推出檳城至峇釐島的直飛航班。左二起為班邦、楊順興、麗雅娜和黃茁原。(梁傑華攝)

出席者有檳州環球旅遊機構首席執行員黃茁原。

未獲CCC 檳機場多層停車場未啟用

楊順興說,檳城國際機場的多層停車場已完工,但因技術問題仍無法取得完工及落成準證(CCC),未能啟用。

他指出,他在向機場瞭解停車場事宜時,是這么被告知。他也被告知,停車場預計可在年尾取得CCC。

此外,詢及機場出境廳外的車道淹水一事,他說,他已要求機場、檳島市政廳、工程局、水利灌溉局開會,解決此問題,否則下雨就淹水,是會破壞檳州的形象。

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