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北马新闻

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发布: 5:40pm 12/10/2022

槟城

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饮食业者

米其林暗探

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米其林暗探

槟城饮食业者清注意 米其林暗探要来评级了

报道/梁杰华

12日讯)注意了,将到槟城,为餐馆、小贩美食等

一旦获得米其林的认可,必能将槟城美食推向更高峰。(档案照)

槟州旅游及创意经济事务委员会主席杨顺兴说,米其林星是餐饮业梦寐以求的评级,如今州政府终于争取到这个机会,让米其林对槟州美食作出评级,纳入米其林指南。

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檳城是全國第二個獲米其林青睐州属

“槟城成为首都以外,第一个获得米其林青睐的州属。”

槟城炒粿条是著名的街头美食,相信是米其林将评审的美食之一。(档案照)

他今日在新闻发布会上说,评级有4个组别,分别是米其林星星、必比登推介(Bib Gourmand)、米其林入选(Micheilin Select)、绿星(Green Star)。

他说,米其林星星组别,主要授予餐厅,评级又分为1星、2星和3星;必比登则以性价比为基准,主要授予小贩、街头美食;米其林入选则是达不到星级组别和必比登组,但依然值得纳入指南的美食;绿星则用以表彰对环境、永续性作出努力的餐厅。

杨顺兴说,米其林暗探将来槟品尝美食及作出评级。(梁杰华摄)

他提醒,州内餐饮业者做好准备、自我提升,因米其林的评审员,将会在不表明身份的情况下,到来品尝美食、作出评价。

询及州内一些美食,是由外劳掌厨,是否不符合米其林的评审标准时,他说,槟州政府的政策,一向是不允许外劳掌厨。

米其林也会评审小贩中心美食,因此杨顺兴提醒,注意了。(梁杰华摄)

另外,他也说,槟州政府会在近期内,与米其林签署备忘录,合作推广槟州美食及旅游业。

亚航增设槟城直飞峇厘岛

杨顺兴说,亚航将从10月20日起,增设槟城至峇厘岛的直飞航班,每星期两趟。这也是亚航在槟城第7个直飞的国际航班。

“在越来越多外国边境开放后,我们很高兴增设槟城至峇厘岛的直飞航班。”

槟城闻名全球的街头美食,到底有多少个会获得米其林评审的青睐?(档案照)

同印尼驻槟城总领事班邦说,开通直飞航班不仅惠及印尼,也惠及槟城;他说,我国今年到峇厘岛的游客有2万8119人次。

“希望游客人次,能随着开通槟城至峇厘岛的直飞航班而增加。”

享誉全球的槟城亚参叻沙,不知是否有机会被纳入米其林指南。(梁杰华摄)

根据资料,10月20日至27日,亚航在每周一及四,早上7时提供飞往峇厘岛的航班;11月1日至明年3月25日,则是在下午3时25分的航班。

另外,亚航商业总监丽雅娜受询及为何有时候,吉隆坡飞往浮罗交怡,比吉隆坡飞往香港的机票还贵时说,亚航会致力控制价格及开销,以维持竞争力,亚航也常提供优惠的机票,比市场便宜。

她也促请消费者,提早规划旅程、预订机票。

亚航将推出槟城至峇厘岛的直飞航班。左二起为班邦、杨顺兴、丽雅娜和黄茁原。(梁杰华摄)

出席者有槟州环球旅游机构首席执行员黄茁原。

未获CCC 槟机场多层停车场未启用

杨顺兴说,槟城国际机场的多层停车场已完工,但因技术问题仍无法取得完工及落成准证(CCC),未能启用。

他指出,他在向机场了解停车场事宜时,是这幺被告知。他也被告知,停车场预计可在年尾取得CCC。

此外,询及机场出境厅外的车道淹水一事,他说,他已要求机场、槟岛市政厅、工程局、水利灌溉局开会,解决此问题,否则下雨就淹水,是会破坏槟州的形象。

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