林本雄｜間歇性斷食真能瘦身嗎？

·16:8禁食。每天限制8個小時內飲食，剩下的時間都禁食。

·18:6禁食。每天限制6個小時內飲食，剩下的時間都禁食。

·5:2禁食。一個星期5天正常飲食，2天禁食。

我個人是不太建議5:2禁食法，兩天禁食似乎不太好。比較推薦的是168禁食法，至於斷食時間是可以自己定的。

最常見的168斷食時間是在中午12時到晚上8時進食，晚上8時後就禁食直到翌日中午12時。

而我本身因為工作時間不允許，所以我早上8時吃水果配優格，然後晚餐都儘量在傍晚6時之前吃，基本上就是早餐晚點吃，晚餐早點吃。一天就吃兩餐，一開始會覺得很餓，但是一直專注工作可以分散注意力，感覺餓的時候可以多喝水，慢慢的就會習慣了，對食物的慾望也會逐漸減少。

很多人都對間歇性斷食有所誤解，以為是斷食了16個小時後就可以暴飲暴食，什麼都可以吃。其實要有效的減肥，可以進食的時間也必須採取健康飲食，攝入營養價值高的食品，建議少吃多餐。

其實間歇性斷食的原理很簡單，一般上我們吃完一餐後，身體需要7至10個小時來消耗體內的碳水化合物，等於說7至10個小時後身體才會大量使用體內的脂肪，所以一天照三餐吃的話，只有睡覺時間才有機會燃燒脂肪。而間歇性斷食就是利用長時間不攝取食物，身體沒有其他能量來源的情況下，增加身體用燃燒脂肪轉換為能量的時間。

孕婦和哺乳期婦女都不應該用斷食來控制體重，因為寶寶需要母體供應的營養。有健康狀況的人比如晚期糖尿病、腎結石、胃潰瘍患者等也不適合進行斷食。

所以理論上，間歇性斷食是可以改善健康狀況的，因為減輕體重和適量運動可以降低肥胖症相關疾病的風險，比如糖尿病、三高或睡眠窒息症等等。