争取让《米其林》进驻 杨顺兴：联手推广槟城美食
（槟城5日讯）槟州旅游与创意经济事务行政议员杨顺兴说，继希腊国际旅游组织与《米其林指南》签订合作协议后，他正在争取让《米其林》进驻槟城，联手推广槟城美食，大力推动槟城作为亚洲美食旅游目的地。
“槟城是我国享誉的美食天堂，我们的美食不断获得国际媒体荣誉，例如叻沙被CNN选为全球50大美食第七名，炒果条、煎蕊、扁担饭等也是游客饕客追求的美食，我们也每年举办国际美食节，但却未获米其林指南收录，这是我一直不能释怀的事。”
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他今日发文告说，将世界最负盛名的米其林美食指南带到槟城，是他的愿景和目标，以推广槟城美食，打造槟城为世界级美食圣地。
他说，让米其林指南入驻槟城是一项战略性举措，且符合槟州旅游大蓝图所制定的目标，获得米其林评定星级的美食可吸引更多游客来到槟城开展一场味蕾上的异域之旅，也能凸显槟城其他旅游景点和产品。
他补充，米其林指南评价不限于高级餐厅，街头美食及接地气的地道餐馆也可以获得米其林一星或米其林必比登（Bib Gourmand）的认可。
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（梅斯1日中新电）为了复兴旅游业和餐饮业，法国梅斯近年来新开多家餐馆和酒店。今年，2025年法国版《米其林指南》也在这个法国东北部美食中心发布。
根据新版指南，法国新增2家三星餐馆、9家两星餐馆和57家一星餐馆。法国现有654家米其林星级餐馆，其中三星餐馆31家，两星餐馆81家，一星餐馆542家。此外，为了表彰对可持续餐饮突出贡献的餐馆，新指南新增10家米其林绿星奖的法国餐馆，这使绿星奖的法国餐馆总数增至100家。
值得关注的是，亚洲餐馆在新版指南中的占比也在成长，除了新增的9家两星餐馆中有一家日本餐馆，巴黎部分还收录了中餐馆6家、韩餐馆6家、泰国和越南餐馆各为两家。
《米其林指南》按例提前公布了降星餐馆名单，其中著名厨师乔治·布朗在位于法国东部小镇沃纳的餐馆被降至两星。现年82岁的布朗已保持该餐馆的三星级别达44年之久，尽管他对降星感到意外，但表示坦然接受。
125年历史的《米其林指南》是全球餐饮业的权威指南，所授星级分为三级，一颗星表示“不妨一试”，两颗星意味着“值得舍近求远造访”，三颗星表示“值得专程造访”。
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