槟街区歌王歌后争霸赛 陈学扬夺全场冠中冠
（槟城26日讯）代表北海新芭底东海宫的歌手陈学扬，昨晚在槟州中元联合会康乐组主办的“金音绽放中元”2022年街区歌王歌后争霸赛夺得公开组男子组冠军之后，再与其他3组冠军飙歌《爱你的只有一个我》，夺得全场冠中冠的总冠军大奖。
陈学扬获公开组男子组冠军现金奖2888令吉及总冠军价值6888令吉的5天4夜马尔代夫夏日假期游配套。
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曹观友：热心慈善 社团好榜样
槟首长曹观友主持开幕仪式时说，时隔两年，街区歌王歌后的歌声再次响起，相信今年的中元节，槟州的大街小巷不会再像过去两年那么安静，因为槟州的歌王歌后会再次回到舞台大展歌喉。
他说，槟州中元联合会向来热心教育慈善事业，为学校和慈善机构筹募基金不遗余力，是槟州社团的好榜样。
他代表槟州政府感谢该会多年来对槟州做出的良多贡献。
“今年的歌王歌后争霸赛吸引了来自全马各地，包括东马的歌手前来参与，可说高手如云。借此机会，我向来自其他州的选手表示热烈的欢迎。”
款获近32万突破目标
筹委会主席兼槟州中元联合会副主席陈咏隆与该会主席洪杰生联合致词时说，因疫情停办了两年的街区歌王歌后争霸赛今年复办，他们感谢社会善心人士支持，突破筹款26万8888令吉的目标，至比赛开幕前已达到31万8888令吉。
他们感谢所有的捐款人出钱出力，为慈善教育不遗余力。
他们也感谢曹观友莅临开幕之余，也捐献2万令吉支持这项活动；感谢荣誉赞助商浩洋健康食品工业有限公司，除了赞助比赛经费2万令吉，也支持庆赞中元活动，赞助街区牌匾。
他们感谢赛会奖杯赞助商伊美可集团，以及赞助总冠军旅游配套的EU国际旅游，并感谢媒体赞助商AIX MAX和指定啤酒赞助商Heineken。
当晚出席的雷尔国会议员也即席拨款1万令吉给赛会。
“金音绽放中元”各组成绩
公开组男子组：
冠军陈学扬（北海新芭底东海宫），亚军陈泳錥（青草园盂兰胜会），季军李珅仲（槟城直落巴巷庆赞中元理事会），特优奖张壹博（槟城浮罗双溪槟榔玄天上帝盂兰胜会）和李岦骏（槟城大山脚柏达城盂兰胜会）。
公开组女子组：
冠军孙艺绫（槟城大山脚柏达城盂兰胜会），亚军蔡盈薇（槟城亚依淡区庆赞中元盂兰胜会），季军黄慈恩（武吉占姆大士爷庙），特优奖佘靖雯和吴宜宵（槟城淡水港区菜市盂兰胜会理事会）。
乐龄组男子组：
冠军刘传民（新万山公市港仔口透海墘区庆赞中元），亚军林亚狮（浮罗双溪槟榔港口天后宫盂兰胜会），季军莫维星（槟城五六条路区同人盂兰胜会），特优奖吴天估（浮罗新路头港口区盂兰胜会理事会）和胡晔（土库街区庆赞中元理事会）。
乐龄组女子组：
冠军李沭臻（槟城大街区八区联合盂兰胜会），亚军陈彦霓（槟城卖菜街区盂兰胜会理事会），季军李晓涵（槟城民登岭吾大马花园大士爷庙），特优奖杨婕（槟城美湖盂兰胜会庆赞中元理事会）和倪欣（四坎店街区盂兰胜会暨大伯公理事会）。
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（槟城4日讯）各路炒果条好手齐聚在“槟城炒粿条争霸赛”，出动独门秘方，施展厨艺，炒出一碟香喷喷的槟城炒果条，征服评审和民众的心。
今早10时30分，槟威两地的23名炒果条好手，带着自家炒锅、锅铲、香油、猪油渣、腊肠、秘制酱油、辣椒酱等，来到乔治市台山宁阳会馆，参加“槟城炒粿条争霸赛”。
参赛者中许多是全职炒果条小贩，也有来自民间的炒果条高手或家庭主妇，壮胆来挑战。
所有参赛者必须在评审和观众面前炒出一碟槟城炒果条，递上给5位来自美食界的评审品尝，再从色、香、味的角度，评选出冠、亚、季军，及两个安慰奖的得主。
大会也从中午12时开始，开放给民众品尝所有参赛者的炒果条，并投选出心目中最佳的炒果条，最高得票者将赢得人气奖。
许益豪获得冠军
最终，来自大山脚的“槟城安娣大虾炒果条”档口小贩许益豪获得冠军，亚军得主是乔治市卖菜街“得炒果条”档口小贩傅仰得，季军得主则是丹绒武雅水池路KK 99 咖啡店“齿刘香”档口小贩刘彬宽。
两位安慰奖得主是汕头街美辉茶餐中心“忘不了”炒果条小贩郑建伟，以及大山脚鱼池源香茶餐室的小贩钟淑欣。人气奖得主则是“民间炒果条好手”杨志忠。
此活动由调和路与鸭加律乡管会及庇能台山宁阳会馆联办，由槟州首席部长曹观友主持颁奖礼。出席者有教育部副部长林慧英、槟州行政议员杨顺兴、光大区州议员郑来兴、台山宁阳会馆会长伍冠福、调和路与鸭加律乡管会主席麦东利等。
许益豪：家传酱料由10种调味料制成
冠军得主许益豪的炒果条有什么特色？原来有母亲的家传酱料秘方。
他说，家传酱料是由10种调味料配制而成，包括两种鱼露、酱油、蚝油，从母亲传给他。其母亲是“槟城安娣大虾炒果条”档口的小贩，以前在槟岛双溪赖开档。
今年44岁的他，从10多岁开始学习炒果条，10年前正式接手母亲的档口，已有约30年的炒果条经验。目前，他在大山脚百利镇的小旺角咖啡室经营炒果条档口。
他坦言，只是抱着“试试看”的心态参加比赛，没想到可以拿下冠军，感到开心。
食客品尝后各有心头好
在场有23个档口的炒果条任君选择，食客品尝后各有心头好。
有的炒果条色泽偏黑或偏红、有的胜在锅气十足、有的猪油渣非常香脆、有的酱油特别香、有的口味偏重或偏淡。
琳琅满目的炒果条摆在眼前，但食客的胃塞不下所有炒果条，只能选择多数人推荐的档口。所以，许多在场者品尝一番后开始宣传，向身边的人说一声“这档好吃”，其他人马上去档口排队拿炒果条。
杨志忠不是小贩，但他的炒果条赢得口碑，现场食客大力宣传之下，引来大批食客排队和投上一票。虽然他没赢得头5名，但已俘虏在场者的心，赢得人气奖。
原来，他是退休的生意人，父亲以前在槟华学校对面当炒果条小贩。他从父亲学到炒果条技艺，但没有开档当小贩，只是在特别活动或聚餐时才大展身手，炒果条招待亲友，可说是有钱也买不到的炒果条。
伍冠福和麦东利：考虑办其他美食烹饪赛
别开生面的炒果条争霸赛获得反应热烈，伍冠福和麦东利都说，考虑举办其他槟城美食的烹饪比赛，比如福建面。
伍冠福说，选择举办炒果条比赛，因为炒果条可谓槟城的招牌街头美食之一，希望借此活动对外推广这美食。
许多美食网红和摄影发烧友也前来赛场拍摄，场面热闹。
曹观友首次炒果条
郑来兴形容“不够味”
曹观友人生中第一次拿起锅铲炒果条给其他嘉宾品尝，结果其政治秘书郑来兴形容“不够味”。
他为大会开幕仪式致辞时辩解说：“我炒得不够好，是因为心急要完成任务。如果有机会，我可以炒得更好。”
他说，炒果条是属于槟城标志性的街头美食，外地人来到槟城，一定会品尝槟城炒果条。在这荣誉上，炒果条小贩居功不少。
“炒果条是属于槟城的，应该不是属于吉打吧。希望小贩们继续努力，把槟城炒果条发扬光大。”
林慧英：带来了美味与激情碰撞
林慧英形容，炒粿条是槟城美食的灵魂，今日比赛则是炒粿条高手云集，带来了美味与激情的碰撞。
她说，炒粿条源自潮汕地区，随着潮汕人移居槟城，融合本地食材和不断创新的研发，发展出具有槟城特色的炒粿条，后来还出现马来人版本的炒粿条。
“这说明，炒粿条不只是一道美食，更是一种传承和交流的媒介，代表我们对烹饪技巧、创意和热情的追求，并展示美食跨越种族文化的力量，将人们团结在一起。”
她说，很多人热爱美食，但很多家长认为饮食业属于“穷、累、脏”，许多华裔家长普遍上也是如此看待其他技职行业，使得我国技职教育学院，有98%是巫裔和来自东马的学生。
“我鼓励家长改变传统思维，让中学生毕业后投身技职教育。我们必须理解并认同，不是所有学生都适合追求学术领域的进修，上大学不是人生唯一的选择。”
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