咖啡粉廠有死老鼠 衛生不達標被令關2星期
（大山腳26日訊）廠內衛生情況不達標，且被發現有死老鼠及老鼠屎，加上清真食品標籤存疑點，屹立大山腳超過半個世紀的一間咖啡粉廠，今日遭檳州衛生局查封2個星期。
檳州衛生局食品安全及品質主任莫哈末瓦茲爾說，該局接到投訴後展開監察，今日到該廠展開“嚴厲行動”（Ops Tegar），參與行動的單位包括檳州貿消局及威省市政廳執照組。
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他說，執法員發現該廠已違反多項條例，包括衛生不達標，被發現有老鼠屎及老鼠屍體，此外，一些產品的清真標籤也令人存疑。
“老鼠屍體是在已包裝好的產品的貨倉部處被發現的，預測已死了三四天，但還未生蛆蟲。”
他說，該廠的工具和建築構造也不符合衛生局的標準，一些工具是不鏽鋼及木製品，地上也有坑洞及積水，或會汙染食品。
他說，該廠也是數家公司的代工，在該廠包裝的代工產品包裝袋有清真標籤，然而該廠卻沒有清真認證。
“該廠引發食品安全保證計劃方面的問題，這是衛生官所注重的項目，衛生官將把有關問題反映給縣及州食品工藝官，以便為廠家提供培訓及避免違例。如果衛生官展開行動時又發現違例，將會毫不猶豫地採取行動。”
“食品安全保證計劃注重3個要素，即廠家是否不願繼續有關計劃、廠家是否無法糾正被發現的錯誤，以及廠家是否直接拒絕該計劃。”
“我們會積極看待這3個要素及食品工藝官的提醒，如果需要就會在食品安全保證計劃下發出罰單。”
咖啡廠逾50年來首次遭取締
莫哈末瓦茲爾說，該工廠已設立逾50年，首次被取締。
他說，衛生局向該廠業者發出3張罰單，即2張員工未注射傷寒症疫苗及1張衣著不符標準。
“我們也拿了一些茶粉回去化驗。”
此外，貿消局也發出一張秤稱無準證的罰單；威省市廳發出招牌無準證的罰單，總罰款額可高達5000令吉。
業者：從1957年開始從業
該廠業者說，該廠現址於1970年設立，他是第二代傳人，其父親早在1957年就開始從事該行業，如今業務也將會逐步由第三代人傳承。
該廠除了生產本身品牌的咖啡及茶粉，也為多間公司代工包裝產品。
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