咖啡粉厂有死老鼠 卫生不达标被令关2星期

（大山脚26日讯）厂内卫生情况不达标，且被发现有死老鼠及老鼠屎，加上清真食品标签存疑点，屹立大山脚超过半个世纪的一间咖啡粉厂，今日遭槟州卫生局查封2个星期。

槟州卫生局食品安全及品质主任莫哈末瓦兹尔说，该局接到投诉后展开监察，今日到该厂展开“严厉行动”（Ops Tegar），参与行动的单位包括槟州贸消局及威省市政厅执照组。

他说，执法员发现该厂已违反多项条例，包括卫生不达标，被发现有老鼠屎及老鼠尸体，此外，一些产品的清真标签也令人存疑。

“老鼠尸体是在已包装好的产品的货仓部处被发现的，预测已死了三四天，但还未生蛆虫。”

他说，该厂的工具和建筑构造也不符合卫生局的标准，一些工具是不锈钢及木制品，地上也有坑洞及积水，或会污染食品。

他说，该厂也是数家公司的代工，在该厂包装的代工产品包装袋有清真标签，然而该厂却没有清真认证。

“该厂引发食品安全保证计划方面的问题，这是卫生官所注重的项目，卫生官将把有关问题反映给县及州食品工艺官，以便为厂家提供培训及避免违例。如果卫生官展开行动时又发现违例，将会毫不犹豫地采取行动。”

“食品安全保证计划注重3个要素，即厂家是否不愿继续有关计划、厂家是否无法纠正被发现的错误，以及厂家是否直接拒绝该计划。”

“我们会积极看待这3个要素及食品工艺官的提醒，如果需要就会在食品安全保证计划下发出罚单。”

咖啡厂逾50年来首次遭取缔

莫哈末瓦兹尔说，该工厂已设立逾50年，首次被取缔。

他说，卫生局向该厂业者发出3张罚单，即2张员工未注射伤寒症疫苗及1张衣著不符标准。

“我们也拿了一些茶粉回去化验。”

此外，贸消局也发出一张秤称无准证的罚单；威省市厅发出招牌无准证的罚单，总罚款额可高达5000令吉。

业者：从1957年开始从业

该厂业者说，该厂现址于1970年设立，他是第二代传人，其父亲早在1957年就开始从事该行业，如今业务也将会逐步由第三代人传承。

该厂除了生产本身品牌的咖啡及茶粉，也为多间公司代工包装产品。