(檳城22日訊)雞隻供應吃緊,根據記者抽訪的數個巴剎所見,雞販反映近日供應量減少了30%至50%不等。
星洲日報《大北馬》社區報記者今早在峇央峇魯巴剎、日落洞巴剎、大路後巴剎觀察,雞攤都有開檔做生意,不過,業者都無法取得供應商配給的全數訂購量。雞販皆異口同聲說,雞肉供應充滿不確定,不知何時才能恢復正常。
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今早大部分巴剎賣雞的檔口十分忙碌,期間也見客人賣不到所要的雞翅膀數量,雞販也頻頻跟客人解釋。
許麗萍:首次聽聞沒雞殺
午市巴剎七條路巴剎和峇都蘭樟巴剎的肉雞於上午時已運到,員工開始為開檔做準備。七條路巴剎雞販許麗萍說,今天取得的貨源少了30%,之後會否恢復仍不確定。
她說,貨源吃緊的情況是最近兩週的事,影響了批發給食肆、餐廳客戶的量。例如客人訂20只雞,她就先給12只讓對方應急,若有足夠的貨再補齊,要是賣完也就沒辦法了。
“我們家從阿嫲開始賣雞,從小到大不曾聽過沒有雞殺。近期的供應情況可謂數十年來前所未見。”
沈慧賢:連續一週供應減半
浮羅池滑雞販沈慧賢說,供應商發的貨已減半連續一星期。他每天訂購150只,只得到60至70只。他不夠賣,有時候只好讓一些客人空手而歸。
另外,日落洞一名燒雞飯攤老闆蔡先生受訪時說,他每天進貨約20只雞,今天仍可取得同樣的量,不過,近期的雞都比較小隻。
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