(檳城26日訊)檳島市政廳宰豬場昨天機器故障無法宰豬,由於它主要供應給檳島東北縣市場,從而影響該區今早的豬肉供應,但受訪的攤販仍有存貨可供應,只是一些會提早收攤。
《大北馬》社區報記者今早走訪吉靈萬山肉店、新街頭巴剎和關丹律巴剎豬肉攤位,攤販都有存貨可賣,基本上還能應付散客的需求,只是比平時的量少了,只是影響餐飲業者的訂單。
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羅毅賢:轉用私人宰豬場 費用增三四倍
關丹律巴剎羅毅賢說,今天只有平日貨量的30%左右,一些客人前來買不到他們要的東西就離開了,導致收入減少。此外,在缺少貨的情況下,應付一些套餐或餐廳訂單比較困難。
為了保險起見,他今早轉用峇都茅私人宰豬場。但費用提高了三四倍,還未包括運費。
周秀蓉:尚有部分存貨可售賣
吉靈萬山球利肉店東主周秀蓉說,今天的豬肉供應受昨天宰豬場機器故障影響,比平時少了,但幸好還有存貨可以賣。
她說,為了補上豬肉供應,該店已安排在今日在利華路宰豬場宰豬,預計下午才能取得豬肉。所以,下午會比較忙碌,因為豬肉運來後,需要拼命補給熟客、餐廳等,慶幸的是非週末期間,不然會更加忙碌。
新街頭巴剎兩攤豬肉攤販提早準備收攤,原本掛滿豬肉的攤位,只剩零星的肉。
一名攤販受訪時說,自己昨天原本要宰六七頭豬,卻因為機器故障,今天只能賣存貨。
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