雄醫解碼 | 林本雄 – 患上“大頸包”，還能不能吃海鮮？

甲狀腺腫脹，俗稱”大頸包“，在我們耳鼻喉科是很常見的問題。

經常就會有大頸包患者問我：“醫生，我這個病是不是因為吃太多海鮮導致的？我是不是以後都不能吃海鮮了？”之類的問題。

甲狀腺是人體最大的內分泌腺，它位於喉結的正下方，像個蝴蝶的形狀，所以甲狀腺腫時會很明顯的從脖子看出。甲狀腺是負責分泌甲狀腺激素（也稱甲狀腺荷爾蒙），激素在血液中循環幫助我們的新陳代謝、製造蛋白質、促進生長發育和影響兒童的只能。因此它是人體最重要的腺體之一。

甲狀腺激素的分泌量過多就會造成甲狀腺功能亢進症（簡稱“甲亢”）；分泌量過少便是甲狀腺功能減退症（簡稱“甲減”），均是甲狀腺功能異常。而食物中的碘（Iodine）是甲狀腺用來製造激素的原料，所以體內的碘量過多就會導致甲亢，過少就會造成甲減，兩者都可能造成大頸包。

除了甲亢或甲減，甲狀腺會腫脹也有可能是甲狀腺結節（腫瘤）或甲狀腺癌，所以一旦發現頸項腫脹或有腫塊，一定要儘快到醫院做個檢查。

自古以來，大頸包病例最多的是在山區，比如沙巴和砂拉越州的山區，這是因為山區比較少海產品，而且那裡的水土碘含量很低。性別方面，女生患上大頸包的比例比男生多很多。尤其是孕婦更容易患上此病，原因可能是因為孕婦體內的碘必需輸送給胎兒，導致孕婦缺碘。

碘對甲狀腺是那麼的重要，所以控制飲食對大頸包患者會有很大的幫助。很多人總把甲狀腺問題跟海鮮連接在一起是因為海產的含碘量很高。