堅持吸納成本 薄利多銷 不起價的小販生意更好

他售賣幹撈麵、清湯麵、福建面、咖哩面、滷麵及福建滷，並有米粉、黃面、砂煲面及金蛋面可選。

林連河：薄利多銷當作行善

在發林雲頂咖啡店的爪哇面業者林連河（67歲）說，即使原料再起價，他也保留原價，繼續賣2令吉50仙，畢竟還可薄利多銷賺錢，但他不能聘幫手付薪金。

他的孩子都長大，沒有養育孩子的負擔。

林連河有40年的經驗，2010年至今還是賣2令吉50仙的爪哇麵湯和炒爪哇面。

他購買原料也沒特別便宜，但是他想幫助大家而不起價。

他的每碗麵都是以1個蛋黃加其他汁炒，另外還有叉燒、幾片蒸蛋及菜。

林連河手腳俐落的炒麵，捧面快速穿梭在有2間店面的咖啡店中，他說，有動就不會腳疼，自己會一直賣到“雙腳一伸直歸西去”。

讓窮人免費吃

林連河遇到一些貧窮的人，會讓他們免費吃，還會問對方要加面嗎？有時顧客忘了付錢他也不追討；顧客有時特意多付錢，他卻會還對方。

有顧客建議他起價，但他覺得現在行情很差，可幫助經濟受影響的人，這也被他視為行善的方式。

黃美霖：小批量炒制面食受歡迎

發林2G組屋樓下金興發茶室內的素食攤小胖蔬時印度炒麵和幹炒鴛鴦河粉，雖然屬經濟式並只賣3令吉，但攤主黃美霖每次只炒約5到6包份量，使這介於“經濟和現炒”間的麵食可在30分鐘內賣完，尚有熱氣的食物和經濟價，使她的食物受歡迎。

雖然攤子寫著大份的印度炒麵和幹炒鴛鴦河粉是4令吉，但是小份的量和佐料不少，印度面有番茄、馬鈴薯、豆乾及油條；鴛鴦河粉有香菇、包菜和胡蘿蔔，即使出賣勞力階級的男性只買小份的也吃得飽。

被扣薪辭職開攤

黃美霖說，她的先生是廚師並在疫情時失業，剛好家裡樓下的咖啡店的素食攤子關了，他就在2020年尾開始在該處賣素食，後來身為經理助理的她因疫情被扣薪水，她覺得可辭職接手這攤素食，丈夫則在別處開攤。

雖然黃美霖不是廚師出身，但平時愛烹飪，而她的丈夫替她調醬料，父親黃來成在攤位幫忙。她炒的食物很有火候，連印度同胞都光顧。她賣的經濟米粉面，1令吉50仙的價格跟附近幾個經濟米粉攤比不算低，但也有不少食客。

雖然物價一直上漲，連顧客也理所當然的以為她會起價，但是黃美霖不打算起價。她說，她的材料不算貴，因而沒必要跟著大家起價，就賣目前的便宜價格，因為她覺得目前大家都很辛苦，希望幫助大家渡過目前的狀況。