楊永年｜關於胃病（二）

一般上所謂有胃病的人，十之八九做了內窺鏡後就會聽到醫生說，胃酸過多、胃有一些發炎。通常拿三種藥回家，吃一個月後再去複診，複診後通常再吃藥一個月，過後情況就會有改善了，但過幾年，有些人只是過了一年，就會再復發。原因十之八九是飲食習慣，但也不能忽視精神壓力因素。

胃酸倒流（GERD）是很普遍的胃病。上網一查，臺灣那邊的數據是患GERD者的比例有26.6%，即每4個人中就有1人患上。我隨便問問身邊的人，還真的是很容易找到經常感到胃不舒服的人，問題是嚴重還是不嚴重罷了。

有一個我認識的人，他吃飯吃到一半也會突然感到頭暈、飆冷汗、呼吸困難然後倒下，被送進醫院後醫生說是GERD。一天洩肚子四次的人你有沒有見過，每吃一餐就洩一次，送進醫生檢查後沒有腸癌，胃酸倒是很多。

胃酸倒流的一般症狀是脹氣、打嗝、感到噁心、口腔散發酸苦味、吞嚥困難、早晨聲音沙啞、喉嚨疼痛和感覺有異物、咳嗽、容易喘、胃部酸性物質迴流至口腔、心口灼熱、胸悶。胃病前輩該會告訴你，症狀不只是這些，還會頭暈、失眠、四肢無力、肩膀肌肉僵硬、甚至有莫名恐慌感，老一輩的人不會說胃酸，他們會說是胃風。

胃酸是胃液中的分泌鹽酸，在人睡覺後的幾小時內排出量達到高峰，清晨醒來前最低。胃在排空時，胃環境的酸性值是7.0至7.2之間，即接近中性，當食物進入胃中時，胃酸即開始分泌，酸性值可達2至3之間，即酸性，那個時候，胃環境的酸性值大概像檸檬汁一樣酸。

如果人的胃長時間處於胃酸過多的情況，胃就像一值泡在檸檬汁裡面，胃黏膜會受損，接著出現水腫、出血情況，引發慢性胃炎。嚴重的話，胃黏膜被胃酸腐蝕，造成胃或腸穿孔，導致潰瘍。

所以說問題只不過是出現在胃酸過多罷了吧？那又是什么原因導致人釋出過量的胃酸？