簡單吃美食坊 元旦辦魚頭米粉義賣會
（檳城28日訊）霹靂冷魚頭米粉第三代傳人林建平在汕頭街創設“簡單吃美食坊”（Eat Simple），新張伊始配合元旦的到來，東主林建平定於1月1日上午11時開始舉辦“魚頭米粉義賣會”，為菩提馨園和關懷殘障福利中心籌款。
據知，檳城有史以來第一檔魚頭米粉是已有六十多年曆史的霹靂冷魚頭米粉，開創者是林建平的爺爺林兆麟，而其父親林明彪為第二代。林建平如今以其廚藝把家傳古早味美食帶到市區的汕頭街。
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義賣會的古早味美食主要有炸魚頭米粉、粥和麵線，價格介於9至14令吉，加料另計。
林建平說，他將視義賣會的反應決定全數捐出，還是扣除成本之後捐出款項。
他也曾在今年初於友人協助下，在安順路東方武術學院義賣，為菩提馨園籌到6000令吉義款，希望這次再獲善心人士踴躍支持。
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