简单吃美食坊 元旦办鱼头米粉义卖会

（槟城28日讯）霹雳冷鱼头米粉第三代传人林建平在汕头街创设“简单吃美食坊”（Eat Simple），新张伊始配合元旦的到来，东主林建平定于1月1日上午11时开始举办“鱼头米粉义卖会”，为菩提馨园和关怀残障福利中心筹款。

据知，槟城有史以来第一档鱼头米粉是已有六十多年历史的霹雳冷鱼头米粉，开创者是林建平的爷爷林兆麟，而其父亲林明彪为第二代。林建平如今以其厨艺把家传古早味美食带到市区的汕头街。

义卖会的古早味美食主要有炸鱼头米粉、粥和面线，价格介于9至14令吉，加料另计。

林建平说，他将视义卖会的反应决定全数捐出，还是扣除成本之后捐出款项。

他也曾在今年初于友人协助下，在安顺路东方武术学院义卖，为菩提馨园筹到6000令吉义款，希望这次再获善心人士踊跃支持。