在路上 | 王椳混：充电后继续打拼 越南游 充满欢乐放松

他与朋友预订的民宿“Blue River Hotel”坐落在胡志明市第一郡，该郡是胡志明市的核心商业区，热闹繁忙，蓝河旅馆却藏匿在大街旁交错的小巷内。

他们打开谷歌地图，根据导航寻找酒店，烈阳下他们拖着行李来来回回走在街道上，可就是找不到住宿，最后在询问多名当地人后，兜兜转转才终于找到旅馆。

越南法国面包征服味蕾

自由行的好处，是疲累的他们在找到旅馆后可先稍作休息，安抚好心情后，才到外面路边买条越南法国面包，来解口腹之欲。

越南曾被法国殖民统治，在越南社会留下浓厚的法国文化烙印，而越南法国面包，便是殖民文化下诞生，独树一帜的庶民美食之一。

这也是首个征服椳混味蕾的食物，他们买的那条面包，摊主在对半剖开后，放入鸡肉、辣椒、香菜、腌制白萝卜等，视觉饱满之余，吃起来口感层次丰富，让他们在接下来几天，总忍不住买来品尝。

夜游范五老街尝美食

曼谷有酒吧林立的背包客天堂考山路，胡志明市则有不遑多让的范五老街，同样是背包客爱前往夜蒲的好去处。

这条老街距离椳混入住的旅馆，仅是短短的步行距离，成了他与旅伴夜游消遣的选择。

椳混并不喜欢饮酒作乐，范五老街在入夜后，酒吧会传出震耳欲聋的音响，这让他觉得过于喧哗。但老街除了酒吧外，尚有不少地道食档，美食的诱惑就在酒气之中散发开来，他无法抗拒。

念念不忘越式豆花

他和旅伴在范五老街吃到的越式豆花，那个滋味叫他念念不忘，当时他们坐在街边小椅上，围绕着摊贩，等待对方递上一碗香气四溢的豆花。

越式豆花加入了姜汁和椰汁，还有沙谷及布丁，尝起来甜滋滋的，让他吃了一碗又一碗，欲罢不能。

另一个晚上，他和旅伴去范五老街吃宵夜，同样坐在路边矮椅上，叫了一碟烤虾和羊角豆，搭配白饭和啤酒，坐看游人来来往往，在另一个国度，找到难得的惬意。

穿梭胡志明市 体验东方巴黎

胡志明市作为曾被法国殖民统治过的城市，市区内处处可见法国文化的渗透及影响，更有“东方巴黎”的称号。

走在胡志明市区，处处可见法式建筑和咖啡馆，法国浪漫情调在东方文化中展现出来，让椳混觉得特别有意思。

椳混和旅伴在其中一天，便选择以步行的方式，穿梭于市区中，前往各个旅游景点，顺道体验这座城市独有的“法国之美”。

教堂流露中世纪哥特式建筑美

胡志明市区有两座游客必访教堂，分别是耶稣圣心堂（粉红教堂）和西贡圣母大教堂（红教堂），椳混先是乘搭电召车到访粉红教堂，之后再步行至红教堂参观。

上述两座教堂都是兴建于法国殖民时期，它们皆有着高耸的塔尖及玫瑰窗，流露出中世纪哥特式建筑之美。

不过，椳混笑说，粉红教堂虽然外观非常梦幻，但位置却坐落在车水马龙，很接地气的街道旁，亲临后会让人出戏。

他说，粉红教堂最有看头的地方，在于建筑本身全是粉红色，其历史背景更赋予教堂一抹深厚的文化底蕴，如今摇身一变成为游客热门的打卡地点，他到了那边之后，也不能免俗地拍了不少照片。

相比粉红教堂的小巧精致，椳混说，红教堂就显得大气许多，可惜当时尚在整修中，他们只能远观，无法入内参观。

他说，红教堂是胡志明市最著名的地标景点，教堂是仿造巴黎圣母院钟楼而建，正面两座钟楼高达40米。

“据说建筑该教堂的红砖，全从法国运来，至今还保留着昔日的鲜红色彩。”

西贡书街有漂亮咖啡馆

椳混不爱阅读，但当他在红教堂闲逛时，无意间发现了西贡中央邮局旁的西贡书街，他与旅伴顺道逛了一圈。

西贡书街有约20家书店，每一间书店的装潢别致，散发出满满的文艺气质，书街还设有漂亮的咖啡馆。

他说，书街当时只有零散的旅人走在其中，这或许与书店大多数贩卖越文书有关。

花了不少时间在市区闲逛，椳混也发现胡志明市绿意盎然，市区内有不少巨大的公园，给人满城绿树之感。

“走累了可以在公园坐下休息，这样很不错。”

​乘手摇船游览湄公河

对于椳混来说，这趟短短的越南之旅，若要说一个令他难忘的行程，绝对是湄公河一日游，乘着手摇船穿过水椰林，感受越南人古早味的水上生活是美好独特的体验。

湄公河距离胡志明市需数小时的车程，椳混必须一早到指定地点集合，乘搭长途小巴到美托以开启这趟旅程。

“整趟行程的精华在于乘坐手摇船，那是美托传统水上交通工具，游客乘船进入椰林遮蔽的河道，船只在浑浊狭窄的河道上前行，两旁尽是水椰林，朴素的气息迎面扑来。”

他回忆，该行程还包括到椰子糖工厂，了解椰子糖的制作过程，也可欣赏到越南传统音乐表演，以及品尝热带雨林水果及蜂蜜茶。

对于他来说，这趟越南之旅，一如期待中的旅行，充满惊奇、欢乐与放松。

“最重要的是，平常生活中的压力，在异国的美食美景中得到舒缓。旅行有时就像充电器，会让人充满力量回归日常，来继续为生活打拼。”