誉玉芝：助各行业重振经济 盼重施GST或降SST税率

“尤其若燃料获得津贴，将会带动各行各业，以酒楼为例，业者在蔬菜、肉类等食材运输费方面会更低廉。”

酒楼业者终见曙光

自从政府放宽人民行动限制后，沉寂许久的酒楼终于看见一丝曙光。

誉玉芝说，槟城各酒楼目前终于再看到顾客上门光顾，虽然并未恢复至100%的生意量，但至少已见起色。

她说，疫情之下，食客多以外带为主，而目前酒楼也有限制人数，仅能容纳总人数的50%。

“对酒楼而言，当每桌人数减半时，在菜肴份量的准备上，是一道难题，若政府能够放宽堂食人数，那对业者来说是好事。”

未接社团或婚宴订单

她说，大部分酒楼业者目前都没接到社团或婚宴的订单，因为这类宴会，主办方及酒楼业者都需提早准备，无法临时开设宴席。

“据了解，大部分的婚宴都延期至明年了。”

她希望酒楼业者在来临的冬至至明年的农历新年，生意能够一路回升。

“现在我们见到一丝曙光，希望不久后我们就会迎来烈日当空。”

叶福临：新酒楼订桌率不俗

大山脚福临门大酒楼于本月15日恢复营业，作为刚开张不久的酒楼，复业后获得不少顾客光顾。

该酒楼创办人叶福临（38岁）受访时说，其酒楼才于今年4月开张，5月便因行管令而暂时关闭至10月。

他说，恢复营业后，基于新酒楼带给人们的新鲜感，他们取得不俗的订桌率，而该酒楼共有18个包厢，底楼空间则可容纳下100张桌席。

张兆伟：盼不再实施行管令

同样已开放堂食的仙景楼，人潮慢慢回流，仙景楼董事张兆伟乐观看待前景，相信当槟州进入国家复苏计划第四阶段后，届时就能再度接受生日、婚宴等宴席订单。

张兆伟受访时说，仙景楼是于本月15日开放堂食，比起之前仅提供外带服务，如今生意有所改善，但还未回到疫情爆发前的鼎盛时期。

“这需要时间来慢慢恢复，现在我们是希望，最好不要再有新一波的行管令了。”

他说，仙景楼已经营多年，尚有能力面对这次的挑战，幸运的是，该酒楼员工上下在疫情期间，都互相体谅与合作，同舟共济，一起面对疫情，才能走到今天。

调整一桌最多6人

他说，在菜单方面，该酒楼已于去年疫情爆发之际，就根据堂食人数的限制而做出了调整。

“我们在去年已调整为一桌最多只能坐满6人，疫情爆发之前，我们一桌本可坐10至12人。”

他说，因此，仙景楼现今总容纳人数，已从原本的约780人暂时下调至仅能容纳280至300人之间。

他也说，现今的防疫标准作业程序并无法100%防止大家受到感染，因此，该酒楼在开放堂食的同时，努力做好本分，遵守一切该做的防疫措施，以尽可能降低员工与顾客染疫的风险。