逐漸適應與病毒共存 喝早茶人潮慢慢迴流
（檳城9日訊）市面上出門喝早茶的人逐漸迴流，顯示人們開始適應與病毒共存！
星洲日報《大北馬》社區報記者今日訪問了喬治市區“富二代”點心，發現同一時間留下來堂食的顧客有15桌之多，雖然還不到過去滿座的一半，以目前餐飲業不景的市場情況來說，生意量已是激勵人心。
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這顯示人們在約1年半飽受冠病疫情煎熬之後，各行各業恢復常態的期望已經露出曙光，特別是過去的嚴重災區雪隆一帶也在這時候開始復甦，預期全國各地民眾日常生活會有朝向更好方向發展的新常態。
洪一添：顧客量少 可安心喝早茶
富二代東主洪一添說，在此之前只有少數老顧客仍然喜歡在允許堂食時回到老地方享受早茶，只是過去人心惶惶的情況，導致每天只有兩三桌人保持喝早茶的習慣。
去年3月18日開始的堂食禁令開放之後，他的生意跌剩30%，過後再次的行動管制使他們只剩下15%生意，再一輪的行管恢復堂食時，甚至只有10%，現在恢復到首次行管之後的30%水平。
對於老顧客來說，老地方門可羅雀，反而是一個安全的吃早餐場所。他們之中有一些是每天風雨不改晨運之後喝早茶的愛護健康者。
不過，上月初富二代重新恢復堂食之後，到那裡喝早茶的人逐漸增加，到了這個星期已有一小半桌子有人堂食的餐飲業市場好現象。
重租空地讓顧客停車
他們原本租了毗連的時中學校舊址空地作為停車場，過去生意大好時停車場不夠用，人們在大門前排隊，現在停車場空空的，為了應付未來生意恢復時的需要，他們虧本也要繼續租用停車場的地段。
他希望人們恢復喝早茶的市場逆轉現象繼續改善，畢竟他的生意已從去年3月開始一直虧損累累到現在，如果還是過去的每天只有一兩桌人，生意勢將難以維持下去。
危機意識讓人謹慎消費
洪一添說，過去人們喝完早茶會打包很多點心回去，現在外帶生意的點心少了很多。
這叫人懷疑人們在長期的疫情衝擊下已是消費力大跌，也可能是危機意識提高消費謹慎。
點心並非主食，很少人會買點心回去當午餐或晚餐食物。這也就是說，當局的堂食禁令對點心業者造成嚴重的打擊。
為了恢復堂食，他嚴守標準作業程序，其中一個自我要求是桌子與桌子之間須有兩公尺的距離。雖然10人的桌子可以坐5人，他們最多隻讓4人坐下來。
他增聘了兩名員工，一個負責協助顧客遵守標準作業程序，另一個招待顧客。
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