报道:周新才
(槟城5日讯)行动管制逐渐松绑,最近两个星期大量国内游客涌进槟城吃榴梿,可惜出名又好吃的槟城榴梿季节已近尾声了!
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两个星期前海滨浴场开放,不少闷在家里约3个月不能游山玩水的人们,跑到槟岛北岸海滨旅游胜地嬉水之余,当然要续程前往附近的直落巴巷榴梿山,乃至去到更远的浮罗山背吃榴梿。
这造成环游槟岛山路两旁的榴梿档客似云来,一票乘车而至的外州客坐在榴梿树下大快朵颐,椅子还未坐热,另一票人又来了,只差没有像当红的餐馆那样,须拿号码排队才能入座。
槟城名种榴梿自4月开始果熟落地,到了6月下旬才迎来可以路边卖榴梿,以及外州游客可以跨州而来吃榴梿的好日子。
前面三分之二的槟城榴梿季节对本地小园主和榴梿商贩来说,是一个出尽手段卖榴梿的大挑战,政府不允许路边摆卖榴梿,后来即使允许摆卖,也不允许顾客在档口现吃榴梿,只能把榴梿带回家享用。
近日,他们终于挨到了卖榴梿条件一松再松的好日子,而这时食髓知味的食客也蜂拥而来,可这品味好榴梿的日子只剩未1个月左右而已。
据知,卖榴梿是做一季吃一年的活计,业者前面的三分之二以上买卖期受到行管的诸多限制,损失是不一般的大。
叶源丰:泰国榴梿果熟落地
直落巴巷水坝附近的8321槟城山中果王档主叶源丰说,这时候泰国名种“15号”和“长蒂”(又称Ganja)开始果熟落地,喜欢大包甜滑黄肉泰国名种者,可以到直落巴巷一带品尝落户槟城的泰国名种。
泰国本身出产的榴梿,多数未熟就收成,买它的食客须等它熟了才能吃,可是本地种的泰国榴梿却也入乡随俗,果熟落地才拿来卖,食客买到的都是香喷喷的熟榴梿。
有些食家认为,泰国名种没有本地名种刺激舌尖味蕾的特殊风味,不过,本地出产的泰国名种向来在榴梿季节的尾声才果熟落地,正好弥补了本地名种于季节尾品质下滑的市场空缺,而这时正是人们经过两月的榴梿季节,吃腻了本地名种换换口味的时刻。
泰国名种是泰国农业专家经过许多年的努力,淘汰了许多品种留下来的好榴梿,有一定程度的甜香滑厚美味果肉,也深获世界各地榴梿爱好者欢心。
直落巴巷山区是槟城出产最多泰国名种的榴梿产地,识途老马的食客每逢榴梿季节尾声,都会跑到那里去寻找老树的泰国名种。
榴梿旅业因疫情受重创
叶源丰经营旅游业生意,本身是中文导游员,两年前看上中港台食客市场,租下了一座位于直落巴巷水坝附近风景优美的榴梿园,专门招待外国榴梿食客,后来再租一座浮罗山背的榴梿园,更进一步出口榴梿到中国。
他创立的榴梿旅游业今年因为疫情受到重创,政府不允许他们于行管期之初的两个月在路边设摊档卖榴梿,而现在即使允许了,有了大量外州食客,但仍等不到外国游客光顾。
他以服务至上赢取更多顾客的理念经营送货上门的榴梿生意,解决政府不允许路边摆卖的问题,即使顾客定购1个榴梿,他也不额外收取交通费照接单子。在槟州地区,远至大山脚或新邦安拔,他的团队也把榴梿送上门。
他这送榴梿上门的生意已于上星期因为榴梿档生意大好而停止,5月初重新启动的榴梿出口生意仍然继续。
他说,今年的槟城榴梿比去年便宜了40%,要吃难得便宜的榴梿,还有几个星期可以满足自己的味蕾。
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