槟2百年酱油厂关两周 地板长青苔 货架有鼠粪
（槟城23日讯）地板长满青苔、原料存储室和货架摆放老鼠夹及有 老鼠粪便，槟岛东北县卫生局勒令两家逾百年传统酱油和辣椒酱制作厂关闭2星期。
卫生局官员进一步调查显示，赫然发现其中一工厂在过去10年，已曾因卫生不达标被关闭7次。
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卫生局官员昨天先前往位于百大年的工厂检查，看到浸泡的大豆放在篮子后，就置在厕所和浴室前长满青苔的地板。
该厂的原料存储室和货架更发现了老鼠粪便，而辣椒酱存储架上则有老鼠夹。
一名工厂员工指称老板目前身在外国，而他只在此工作半年，职责是确保顾客获得货品，不涉及业务运营。
他指生产的的酱油、辣椒酱和豆酱，是供应北马市场。
卫生局官员较后到崔耀才路另一家工厂检查，发现辣椒酱加工架附近有老鼠粪便，而当时有男性员工工作时赤膊上身。
不具名的工厂业主说，他们以传统方式加工的酱油、辣椒酱和醋主要在槟城销售，游客也会买来当伴手礼。
他表示在接到关闭勒令后，会马上清洗和改善卫生情况。
另一方面，卫生局官员莫哈末祖海拉说，这次的检查行动是在州内各地展开；他也证实东北县这两家工厂，已因同样的违规问题多次被下达关闭。
“我们还这两家工厂使用的发酵纤维容器，可能已腐烂，不适合使用。”
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