杨永年｜为何喝酒？

以下这几段，未满21岁者也可以读(有点闷)。

喝了酒，酒精（乙醇，Ethanol）会先由肠胃吸收，再把酒精聚集到肝脏。肝里的乙醇脱氢酶（ADH）会把酒精分子中的两个氢原子脱掉，让毒性很强的酒精（乙醇）脱水成为乙醛（Acetaldehyde）。接著，乙醛脱氢酶（ALDH）再将乙醛转化为毒性较弱的醋酸（Acetic acid），成为溶于血中的可用能量，供全身组织运用（就是代谢成脂肪酸、胆固醇在体内储存，转化为脂肪）。

整个代谢过程最后剩下的水及二氧化碳，会透过小便及呼气排出。

一直喝酒的话，肝就会一直工作解酒，解到超过肝脏所能负担，就会形成脂肪肝及损坏肝组织。即使你喝酒不会醉，也不代表你的肝不用工作。要解掉一瓶300毫升左右的啤酒酒精，肝脏大概要花3小时。喝少量酒对身体健康有益？这绝对是鬼话，最健康的方式是不要喝酒。

以下这几段，21岁或以上者才可以读。

我们的身体绝对不需要酒精，但我们的灵魂需要。

成年步入社会工作后，人生只有白天和黑夜。白天忙碌、受气、紧张、焦虑、压力，面对著生活；夜幕降临之时，拖著疲惫、委屈、无奈、挫折、心酸回家，面对著自己。