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北马新闻

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发布: 6:18pm 25/03/2023

美食

斋戒月市集

新光大广场

美食

斋戒月市集

新光大广场

新光大广场斋戒月市集 美食飘香 令人垂涎

报道/刘雯诗
摄影/郑振辉

(槟城25日讯)又是逛的时节,外食族晚餐时刻又多了个好去处。

位于新光大广场外空地,也是乔治市最大的斋戒月市集,在傍晚时分人头钻动。

斋戒月是穆斯林奉行宗教习俗的月份,斋戒市集的魅力则不分宗教,吸引全民前来寻觅。进入斋戒月,槟岛共有31个大大小小的市集,东北县14个,西南县17个。

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乔治市最大斋戒月市集

位于外空地的斋戒月市集跨入第2年,也是乔治市最大的斋戒月市集。市集在傍晚时分就迎来许多民众选购各种美食,摆卖的各种饮料色彩夺目,跟摊子上的各样糕点相互衬托,挑起观者的食欲。

小贩每日限量推出25份鸡肉配蕃茄饭爱心套餐,在1小时内售完。
客人在鲜鱼摊子毫不犹豫地夹起一个又一个喜爱的炸物。

沙爹、鲜鱼(pasembur)、熟菜饭、阿拉伯饭、烤鸡、长形汉堡(roti John)、炸虾饼、椰子奶昔、炸糕等多达80个美食档口令人目不暇给,扑鼻而来的食物香气也令人垂涎。

一些小贩响应政府呼吁,推出面食、饭菜和烤肉口袋饼等价值5令吉的爱心餐单。

斋戒月市集小贩推出爱心套餐,左是炒面与荷包蛋,右是鸡肉口袋饼,每份5令吉。

蓸观友:盼打响品牌带来效应

昨日是斋戒月次日,槟州首席部长曹观友、槟州贸易与工业、企业发展委员会主席拿督阿都哈林、光大区州议员郑来兴、新光大共管机构主席拿督方万春、槟城国际清真机构首席执行员法兹伊尔万等人前往该市集巡视档口,并派发围裙给小贩。

小贩从曹观友(中)手中接过围裙,比手赞好。

曹观友在开幕礼上致辞时说,一年一次的斋戒月市集不仅对穆斯林有特别意义,对非穆斯林而言更是令人期待的时期,甚至还吸引游客到来。

“此市集地理位置佳,成了该地区的聚集点,给摊贩带来一定优势。希望这个乔治市最大斋戒市集的品牌会成功,也给其他斋戒市集带来效应。”

曹观友相信“乔治市最大的斋戒月市集”的品牌将获得成功。
在经历疫情后,市集再度迎来热闹的人潮。

他乐见市集吸引众多人潮,希望这可成为后疫情时期商贩复苏的里程碑。他相信,商贩在政府和民众的支持下,能携手推动地方经济发展。

阿都哈林:今年续办增加摊位

阿都哈林说,小商贩在疫情面对严重的打击,有的甚至倒闭。为此,州政府去年为斋戒市集商贩提供津贴,新光大广场给予租金优惠创办该市集。继去年获得良好反应后,今年续办之际也增加摊位,希望商贩能从这个平台获益。

方万春(左二起)、曹观友和阿都哈林搅动开斋餐杂锦粥(Bubur Lambuk),准备分派。
斋戒月市集不仅全民爱逛,也吸引外国游客的到来。
受欢迎的Roti John摊子。
沿着扑鼻而来的烧烤香气,找到了沙爹摊。
色彩缤纷的糕点吸引外国游客驻足购买。
不同颜色的饮料包装摆设,首先在视觉上成功吸引人客人。

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