云想自然 | 黄云云 – 再谈红树林

上篇谈到槟州政府把州内676.48公顷的红树林列为永久森林保留区的好消息，也谈到了几个北马区世界级的红树林保育与生态旅游的热点。然而，不知道大家是否曾好奇为何一片绿意盎然的湿地森林怎么会叫做“红树林”呢？

红树林之所以被称为红树林，并不是因为树木都长成了红色，而是源于其主要的红树科植物。

红树科植物本身含大量的单宁(tannin)，当单宁曝露于空气而氧化，就会导致其附着枝干呈红褐色。

除了红树科植物，其实红树林里还有许多不同种类的植物，而我国的红树林植物品种之丰富可位列世界一二。可惜如此令人自豪的天然资源，并没有引起国人太多的关注，犹如身边藏着一座宝库，却没有人去理会一样，白白地浪费了。

在此呼吁大家，请尝试去打开这座宝库的门，好好窥探藏在里面的珍宝。

红树林靠上游河岸的一边，常常可以见到一种叶片很像椰树的植物，但它没有明显的高瘦树干，而那羽状的叶片像是直接从潮湿的土壤里长出来的。这其实是红树林里极为少数的棕榈科植物 – 水椰(Nypa fruticans)。我们较为熟悉的称呼是Nipah或Attap树。它的俗名有没有一下子就让你懂了呢？

水椰的叶子可以用来编织，作为传统房屋挡风遮雨的顶盖 (Atap), 还有国民美食红豆冰(Ice Kacang)里不可或缺的亚答籽(Attap Chee)。外表晶莹剔透，口感滑润的亚答籽则是水椰的透明状果肉。