杨顺兴：独特峇拉煎飘香 “飞机金鱼”要冲向世界

（槟城21日讯）逾半世纪的“飞机金鱼商标峇拉煎”朝“槟城制造”（Made In Penang）目标冲出海外，独特峇拉煎味道深受中西方国家人民的钟爱。

槟州旅游与创意经济事务行政议员杨顺兴说，位于浮罗山背关帝亚齐渔村的“飞机金鱼商标峇拉煎”，1964年创办至今已57年，是槟州唯一峇拉煎的出口商。

“继承人涂达逊在接手家业后，选择跳出传统手作峇拉煎的框架，在依据卫生部的条例严格把控制作食品卫生下使用器械生产，再出口至香港、中国、澳洲等，让槟城制造的峇拉煎飘香海外。”

可开拓工业旅游形态

杨顺兴日前参访该峇拉煎工厂，他说，从这家工厂的成功先例及极具本土特色的食材，显示传统家业也有机会在结合旅游与工业的元素下，名扬海外。

“让外国人通过槟城制造产品看见槟城，是当今乃至未来的趋势，同时整合祖传家业发展成为观光工厂，不仅为传统行业带来新生机和经济效益，并且可开拓成为已是深受广大游客钟爱的工业旅游形态。

“这将间接吸引海外游客选择前来观光，进一步了解本土文化、遗产、风情等。”

他也希望槟城的传统产业可考虑朝向工业旅游或观光工厂发展，欢迎游客亲自参观工厂与体验产品制作过程，开创多元化旅游元素，创制工业旅游经济。

“飞机金鱼商标峇拉煎”冲出槟城，销售海外。（杨顺兴提供）