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02/10/2021
用欣看世界 | 陈婉欣 – 半工半煮妇的巴刹买菜记
文:陈婉欣(前旅游顾问)

这一年多里头,不能跨州跨县,全日在家办公,加上孩子不能返校几个月,我们天天在家开伙,巴刹成了我最常光顾的地方。

其实,我对巴刹的印象不太好。七早八早牺牲睡眠,还得小心翼翼走在潮湿的走廊(免得跌倒多尴尬),和妈妈在高低不平的走廊上散开人群,见到长辈还要(虚伪)打招呼,空气中永远都有挥散不去的潮湿和异味。妈妈常常以“陪她去巴刹买菜”作为孝顺的标准,说谁家的孩子早早就陪父母开档,多孝顺,我才勉为其难地应酬几次。青春时期,睡眠大过天嘛!

巴刹去得多,方知道它原来卧虎藏龙,惊喜连连!

去熟食档买早餐时,眼前的选择多得眼花撩乱,从意大利面、油饭、糕点到面包等,老板一脸诚恳地推荐“这个自己做的,试试看”、“那个不骗你,好吃”,我就完全抵不住魔力似地点头,好好,都给我包起来!

解决早餐好办事,买菜买鱼才真正高深!一眼望去,档口那么多,该去哪里买菜呢?不懂是否受母亲影响,总有一种“能省则省,不要买贵菜”的(烂)使命。要找到合意心属的档口,实在免不了要经历“买贵菜”的惨痛经验。本来想厚脸皮地杀价,看身旁的阿姨婆婆们都酷酷的,买菜给钱就走了,也对,人家卖菜才赚多少呢,还是把这些伎俩收好吧。

依我浅薄的观察和经验,人群最多的档口,错不了哪里。像我这种半工半煮的,越容易料理的蔬菜越好,如油麦、奶白、芥兰花和菜心是固定选项,耐放的豆角、包菜和羊角豆也不错,最后在付钱时,假假和老板说:“刚刚忘记了,可以给我一些葱吗”,老板都会豪爽地塞几根葱去袋子,叫人如何不感动!老板的贴心举动,是我忠心光顾的最大原因(常常讨到免费的心爽爽)。

买鱼也是一大挑战,我只认得出黑鲳和白鲳鱼,档主总会热情地推荐名种(贵鱼)如石斑和红皂鱼。我索性叫档主直接秤和算价,如果合意就买多,不然买少就好了。虽然现在网卖海鲜多,但总要买一定的数额才能免运,相比之下,巴刹的鱼档可以亲眼看到,加上同样有清理鱼鳞内脏,还是比较实在!

水果档是最后一站,最常听到的问题:“哪个橙比较甜?”,档主的回复好精彩:“橙都是有酸有甜,嫌贵的话,拿水橙吧。”转个身,和其他人说:“这个橙最大粒(最贵),最甜了!”买水果靠经验最实际了。

巴刹,这地方真有意思,见多了不认识也相熟了,听档主吹水也很乐!真后悔之前没多来巴刹,加强自己的口才,多卖几个旅游配套嘛!

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